Spirelli dengan lentil, brokoli, dan feta

Hidangan pasta cepat dengan sayuran

© W & B / Jörn Rynio

Bahan untuk 4 orang):

500 g brokoli

garam

280 g fusilli gandum utuh (Spirelli)

100 g miju-miju merah

1 buah bawang bombay

1 siung bawang putih

2 sdm minyak zaitun

merica dari penggiling

100 g feta, ringan (9% lemak)

Serpihan cabai

Persiapan:

Bersihkan dan cuci brokoli dan potong menjadi kuntum. Didihkan air asin, tambahkan pasta. Setelah sekitar 4 menit memasak, tambahkan lentil, setelah 4 menit, tambahkan brokoli, dan sekitar 4 menit kemudian, tiriskan semuanya melalui saringan.

Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih. Tumis dengan minyak panas. Tambahkan pasta, lentil, dan brokoli, goreng selama 2 hingga 3 menit. Garam dan merica. Oleskan di piring, hancurkan feta di atasnya dan sajikan dengan taburan cabai.

Waktu persiapan:

sekitar 35 menit

Per orang:

sekitar 477 kkal (= 1993 kJ), 25 g protein, 13 g lemak, 64 g karbohidrat, 10 g serat

Tip: Mengandung vitamin B dan banyak karbohidrat untuk meningkatkan metabolisme energi

nutrisi