Mengubah pola makan Anda Bagian 2: Sarapan

Jika disatukan dengan benar, sarapan yang ideal tidak hanya memiliki efek positif pada kesehatan - tetapi juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan

Para ahli mengatakan: Sarapan tanpa lemak seharusnya hanya mengandung sedikit karbohidrat yang cepat dicerna, jadi tidak boleh ada roti putih

© Stocksy United / Kayla Snell

Bahkan bahasa daerah menyarankan: sarapan seperti seorang kaisar, makan siang seperti seorang raja dan di malam hari seperti seorang pengemis. Tetapi apakah benar-benar ada sesuatu untuk itu? Satu hal yang pasti: cadangan energi kita habis selama tidur. Makanan sehat dengan banyak nutrisi baik di pagi hari memberi kita kekuatan baru dan memastikan kita lebih fokus dan produktif.

Dan tidak hanya itu: Para peneliti di Havard School of Public Health di Boston (AS) menemukan bukti bahwa pria yang melewatkan sarapan pagi berikutnya setelah makan malam yang besar mungkin memiliki peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Sarapan tidak harus seperti itu

Meski demikian, para ahli mengatakan: Tidak seorang pun boleh memaksakan diri untuk sarapan di pagi hari. "Ada non-breakfasters yang baik-baik saja ketika mereka memulai hari dengan makan siang," kata Dr. Matthias Riedl, ahli gizi dari Hamburg.

Penjemputan: Bagi banyak orang, espresso yang kental hanyalah bagian dari pagi hari

© Stocksy United

Satu-satunya kelompok orang yang membutuhkan sarapan adalah penderita diabetes - misalnya, jika mereka sudah menyuntikkan insulin. Jika tidak, ada risiko hipoglikemia.

Namun, jika Anda melewatkan sarapan, Anda harus memperhatikan hal-hal berikut: Banyak orang mengganti makan pagi dengan beberapa kudapan kecil sehari, yang berulang kali meningkatkan kadar gula darah dan insulin. "Ini membuat camilan menjadi alasan paling umum terjadinya obesitas," kata Riedl. Tapi seperti apa, sarapan yang sempurna?

Air, lemak dan protein

"Pertama-tama, Anda tidak boleh mulai makan di pagi hari, tetapi minumlah sesuatu," kata Profesor Thomas Kurscheid. Karena pada malam hari tubuh tidak mendapatkan cairan apapun hingga sepuluh jam, tetapi mengeluarkan banyak cairan melalui keringat, antara lain.

Ahli gizi dari Cologne merekomendasikan minum dua gelas air dengan relatif cepat untuk mengisi ulang reservoir yang kosong.

Makanan klasik populer: telur rebus lembut akan membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama

© Getty Images / EyeEm / Mima Photo

Menurut Kurscheid, sebenarnya sarapan pagi harus mengandung karbohidrat sesedikit mungkin. "Orang Inggris, misalnya, makan telur orak-arik dan bacon," katanya. Ini mungkin butuh waktu untuk membiasakan diri dengan selera Jerman. Tapi selalu lebih baik dari roti putih. Karena tepung putih cepat dicerna dan menyebabkan gula darah naik dengan cepat. Jika jatuh lagi beberapa saat kemudian, rasa lapar kembali.

Anti inflamasi dan usus sehat

"Komposisi sarapan yang ideal memenuhi kedua kriteria ilmu gizi modern: Ini anti-inflamasi dan sehat untuk usus," kata Dr. Anne Fleck, juga ahli gizi dari Hamburg.

Dia menyusun sarapannya sebagai berikut: "Saya mencampur bubuk rami dan biji chia, membuat campuran dengan bubuk susu, lalu menambahkan segenggam beri atau pisang rendah gula dan sedikit lemon. Kacang, almond, dan biji-bijian cocok sebagai bahan pelengkap. dekorasi yang sehat. ditambah biji kutu untuk bakteri usus. "

Ada juga beberapa rempah anti inflamasi seperti kayu manis, kunyit, dan kapulaga. "Dan tambahkan 20 mililiter campuran minyak alga sebelum dikonsumsi! Ini memasok tubuh dengan asam lemak omega-3 yang dibutuhkannya," jelas sang ahli.

Variasi yang lezat: dengan kacang-kacangan, buah dan biji-bijian, hari mulai sehat, sendok untuk sendok

© Stocksy United

Dokter penyakit dalam tahu bahwa siapa pun yang menyiapkan sarapan mereka dengan sangat hati-hati bahkan dapat menurunkan berat badan dengannya. Bagaimanapun, berkat kandungan karbohidrat yang rendah, makanan tersebut membantu menstimulasi metabolisme dan melelehkan timbunan lemak. Anda juga harus menikmati sarapan dengan hati-hati.

Luangkan waktu

"Jangan lupa mengunyah, karena jika Anda mengunyah dengan buruk selama bertahun-tahun, Anda merusak bakteri usus Anda." Bagaimanapun, lingkungan usus yang sehat sangat penting untuk kesehatan secara umum.

Tip dari ahlinya: Jika waktu pagi Anda terbatas, Anda dapat menyiapkan sarapan pada malam sebelumnya. Hanya minyak yang kaya omega-3 yang boleh ditambahkan sesaat sebelum dikonsumsi. Bagaimana dengan lamanya makan pertama hari itu? Anda perlu waktu sekitar 20 menit untuk merasa kenyang. Setidaknya itulah waktu yang harus Anda luangkan untuk sarapan.