Ducat Cokelat Kacang

Sajian cokelat manis dengan kacang

Kue kering untuk malam yang nyaman

© W & B / Jörn Rynio

Bahan (sekitar 55 buah):

50 g kacang tanah (panggang, tanpa garam)
325 g tepung terigu (tipe 550)
garam
225 g mentega
60 g gula halus
75 g selai kacang (dengan potongan)
80 g chocolate chip
1 putih telur
50 g gula merah

Persiapan:

Haluskan kacang tanah, campur dengan tepung dan sedikit garam. Campur mentega dan gula halus hingga lembut. Campurkan campuran tepung, selai kacang dan chocolate chip, lalu uleni hingga menjadi adonan halus. Bentuk menjadi dua gulungan dan bungkus dengan foil dan masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Kocok putih telur, olesi gulungan tipis-tipis dengan itu, gulung dengan gula merah. Potong adonan menjadi irisan tebal 8 mm. Oleskan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang dalam oven di rak kedua dari bawah selama sekitar 13 menit.

Waktu persiapan:

sekitar 30 menit ditambah waktu pendinginan / memanggang

Masing-masing:

sekitar 82 kkal (= 341 kJ), 1 g protein, 5 g lemak, 7 g karbohidrat, 0,5 g serat

nutrisi